一、芹菜根　　芹菜归属于根茎蔬菜，怪异的外皮总会让人误解到外星植物。　　只不过芹菜是对于身体十分好，不仅热量较低(每杯40卡)，还含有钾等矿物质。　　削外皮，切片待用，重新加入少许芥末、苹果醋、柠檬汁和新鲜的黑胡椒，加热食用，风味独有。

　　二、木耳　　说实话，第一次在亚洲餐馆看见这种看上去像耳朵的黑色蔬菜，知道无法下咽。　　但是你能克服对其外表的不安，享用一下，不会找到无比美味。

　　最重要的是它营养非常丰富，获取多种维生素B、C、D、以及铁，已被证实具备抗肿瘤、降血脂的功效。　　${FDPageBreak}　　三、佛手柑　　佛手是源于印度，生在在欧洲的一种柑橘品种，具有一种奇特的芳香。　　佛陀的手被指出是快乐的象征物，能带给好运，特别是在新年的时候。

　　将佛手缝合，可用于沙拉，配上米饭和海鲜食用。还可用作制作蜜饯、卤汁和果酱等。　　四、海带　　市场上有成百上千的海产品，从海草零食到海藻冰淇淋，曲奇饼干等等。

　　海带所含非常丰富的碘和最重要矿物质。缺乏碘会引发甲状腺肿大、体重增加、身体疲劳和精神抑郁症。

　　矿物质镁可以提高睡眠中和减低更年期热潮。　　有一些很有意思的烤肉，比如在全麦面包和比萨上面沾上初拌橄榄油，马利亚上大蒜末、洋葱、新鲜的切片番茄和磨碎的海带丝，或者再行特一个煎蛋和少许的芝麻、蘑菇屑。　　五、牙买加丑橘　　这种外表不漂亮，颜色介于柚子和橙子之间的水果来自牙买加。像其他的柑橘类水果一样含有维生素C和纤维素，切片或者榨汁都不俗本文来自家庭医生在线论坛，由网友公布，本站仅有提到以获取参照，不代表本站赞成文章的观点。

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